LES SAVOIRS PARTAGÉS AGROPOLIS-MUSEUM

Apparu à l’époque médiévale dans les Cévennes gardoises et lozériennes, le châtaigner s’impose progressivement au prix d’un énorme travail d’aménagement de l’espace, et devient " maître du terroir ", arbre à pain nourricier du pays à partir de XVIe siècle. Malgré des qualités multiples (nutrititionnelle, médicinale, pastorale, forestière, patrimoniale, socio-identitaire et environnementale), les maladies de l’arbre et un exode rural massif ont fini aujourd’hui d’entraîner le déclin de la châtaigneraie à fruit et d’accélérer sa mutation en espace forestier.

Emblématique d’un secteur rural sinistré en Cévennes, la filière castanéicole en crise ne pourra pourtant être redynamisée qu’en considérant l’ensemble des usages et des fonctions dont l’arbre est le pivot. Dans une démarche de reconnaissance en appellation d’origine contrôlée, les spécificités des produits et du lien territorial " exprimées " par les gens du pays portent une diversité et des potentialités encore trop peu valorisées. Cependant l’importance des enjeux socioculturels et économiques, des stratégies contradictoires et des capacités locales d’organisation déséquilibrées expliquent le retard pris par rapport à d’autres AOC (pelardon, oignon doux). Le processus lancé depuis peu n’arrivera à son terme qu’avec une forte mobilisation des différents acteurs autour d’un projet fédérateur.

RAPPEL

  Ce mercredi 12 mai - Conférence-débat. Le Protocole de Kyoto pourra-t-il contrôler les concentrations atmosphériques de gaz à effet de serre ? (Vincent Eschenbrenner, IRD ; Richard Joffre, CEFE)

Les Prochains Savoirs-Partagés
  Le 26 mai - Controverses-Posters - Les parcs éoliens : solutions écologiques ou aménagement critiquable ? (Etudiants, Alain Jouffray, Agro.M ; Mme Escudero, DIREN)
  Le 02 juin - Controverses-Posters - Le commerce équitable, utopie ou marché naissant ? (Etudiants, Lucie Sirieix, Agro.M ; Mme Courtial, Artisans du Monde)
  Le 09 juin - Conférence-débat. Santé et Alimentation méditerranéenne (Mariette Gerber, INSERM-CRLC ; Martine Padilla, IAM.M)